Trung tâm Dự báo khí tượng Thủy văn Trung ương

Sản lượng ớt ngày càng tăng nhờ kỹ thuật canh tác hiện đại, giống lai tạo và nhu cầu thị trường nội địa mạnh mẽ.“888 Con rồng” không chỉ là một hình ảnh tưởng tượng, mà là sự kết tinh của nhiều lớp ý nghĩa: lịch sử, văn hóa, tâm linh, nghệ th

Chất gây cay chủ yếu trong ớt là capsaicin, một alkaloid không màu, không mùi, có khả năng gây kích ứng mạnh với các mô mềm như niêm mạc miệng, mắt. Mức độ cay được đo bằng thang Scoville (Scoville Heat Units - SHU). Ví dụ:Câu chuyện “Bảy Chú Heo Con” không chỉ là một câu chuyện thiếu nhi đơn thuần, mà là biểu tượng cho quá trình trưởng thành,